Sensaciones con Granadilla

Sensaciones con Granadilla

Colombia es uno de los países con mayor riqueza en suelos y climas del mundo, ventaja inigualable para el cultivo de frutas y hortalizas. De este suelo maravilloso, nace la granadilla catalogada  dentro de la lista de frutas exóticas. Gracias a sus componentes, tiene propiedades digestivas, diuréticas y cicatrizantes. También es recomendada para tratar úlceras gastrointestinales, contrarresta el reflujo en adultos y niños y su cascara se puede cocinar para tratar la diarrea, ya que tiene una gran cantidad de tanino.

¿Sabías que la granadilla es la fruta más dulce de la familia de las pasifloras? 

 Por eso es fantástica para tenerla en recetas de postres y cócteles. Aquí te dejamos esta fácil y deliciosa receta, para que disfrutes de su sabor.  

Mousse de granadilla

Ingredientes

1. 6 granadillas

2. 3 claras de huevo

3. 3 latas leche condensada

4. 3 sobres gelatina sin sabor

5. 1/2 taza agua tibia

Preparación

1. Licuar la pulpa de las granadillas y cernir para eliminar las pepas. Mezclar la leche

condensada con el jugo.

2. Batir las claras de huevo a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla anterior.

3. Disolver la gelatina en agua tibia e integrar a la mezcla anterior.

4. Verter en un molde y refrigerar por 3 horas.

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